Spécialiste en bioprocédés, Carole Molina Jouve a construit son parcours en menant des travaux de recherche sur le développement de nouvelles voies de conversion de ressources renouvelables et de déchets pour produire des molécules biosourcées, alors que les enjeux de transition écologique et énergétique faisaient encore débat dans la société.

Elle s’est aussi engagée dans le management de la recherche et le développement de projets à l’international : des expériences qui lui permettent aujourd’hui d’œuvrer à la direction de la recherche de l’INSA Toulouse.